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切菜机,大型食堂切菜机

将叶菜类蔬菜(如:芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等)长条状之物切成片、段、丝状,适合食品加工业者配合自动化生产线。

产品介绍 视频演示 操作步骤 保养维护

 

切菜机公司(和谐康工业设计,苏州和康餐饮机械有限公司,注册商标和谐康)是18年来坚持引进台湾设备技术为主要蔬菜前处理设备的一家设备服务提供商,企业坐落苏州工业园区已经10周年,对于国内餐企,食堂机械自动化提供了很大的贡献。

主打产品601系列切菜机已经拥有全国14个省市广大的客户群体。涉及企事业单位,学校,铁路等群众团餐需求量较大的加工单位。设备故障率较低,市场保有率较高,配件标准化,保养简单,操作易学,适合20-50岁左右年龄段工人朋友们操作。

为广大餐饮从业者提供了效率提升的方案。


大型切菜机:

将叶菜类蔬菜(如:芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等)长条状之物切成片、段、丝状,适合食品加工业者配合自动化生产线。

 

食堂切菜机演示视频:

大型切菜机设备特性:
速度较快、产量比同类设备大。通过变频调节速度,可切出1-61mm左右规格的段。操作方便、清洗流程简易。侧面悬挂式刀片,外侧加装保护盖,门内配有微动保险开关,可以确保使用安全。

切菜机展示图 :

大型切菜机

切菜机展示图1

切菜机

切菜机展示图2

 


成品形状:片、段、丝状。

附 注:随机含大双刀一组。


食堂切菜机产品参数:

尺寸MM 重量KG 产量KG 功率KW 电压V
1230*610*1410 145GK 800-1000 2.5 220

切菜机加工效果图:

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切菜机保养方案:

1. 日常作业完成可使用湿布配合水流进行擦拭。

2. 作业指导书严格落实,禁止将未洁净食材(携带石子,泥沙等硬物)投入喂料口,对刀片产生较大损耗,影响刀片寿命。

3. 纤维类较粗蔬菜请避免投放,对电机损耗过大甚至造成急停。

4.每月刀盘刀片拆卸自清洗检查一次,便于使用习惯改善及损耗观察预防,延长产品使用寿命。

 

更多切菜机知识请关注公众号:和谐康工业设计


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关键词

 

开机前检查:

  1. 确认供应电源为220V 单相.
  2. 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
  3. 电源接上之极向正确,刀盘回转方向正确。此时电源灯亮,变频器亦通电中。
  4. 更换好适当之刀盘,固定良好,且无干涉。

操作开始:(叶菜部)

  1. 启动叶菜切启动按钮,使马达带动刀具运转,此时回转双刀依变频之设定运转,输机亦依变频之设定运转。
  2. 设定好频率可得到所需之切削长度。
  3. 将欲切物放至绿色输送带入口处,将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。
  4. 当完成时按下叶菜切停止钮,马达即停止。
 

1. 平时于操作完毕须注意清洁的工作。清洗时可用湿毛巾及软毛刷清洗,整机严禁用水直接冲洗。

2. 此机台有最好之性能,如果客户使用时,注意各种保养及操作技巧,它将是一得力助手,须特别注意,勿放入石粒或金属物于入料口。

3. 此机不宜切过大过硬,纤维特别多的物体。如当机器的刀不能切下时即马上停止,否则会烧毁电动机及机内的零件,或使此机寿命缩短。应相先用手工切较小块一些。

4.此机器刀盘片刀使用一段时间后应注意定期拆卸清洗,最好每月清理1至2次,以延长片刀使用寿命。

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